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北投社區健康關懷站：關懷長者 溫馨送餐 社區一家親

發表日期 2006-08-11 09:30:35      內容索引  請登入會員才可留言

奇岩社區--婆婆媽媽打造奇岩健康村 奇岩社區--婆婆媽媽打造奇岩健康村 北投文化基金會專員周家慧撰文 奇岩社區發展協會理事長高美華、理事劉秀梅資料提供 午後，丹鳳山下的奇岩社區寧靜而閒適，踏入奇岩社區發展協會，志工媽媽們在庭院中話家常，廚房整理的井然有序，絲毫看不出這裡數小時前曾經忙碌的痕跡，每天早上這裡可是堆滿新鮮食材，志工媽媽們穿梭其中張羅數十個便當呢！步上二樓，辦公室中秀梅姊與麗淳姊正埋首工作，秀梅姊是這裡的總管，每天下午得結算當日備餐的開支及處理協會的大小事務，一旁的麗淳姊則專注地整理社區長者的訪視資料並建檔，希望能對毎一位長者的健康狀況有完整的照顧與追蹤。這就是奇岩社區，有一群極有活力的媽媽們為打造奇岩健康村而努力。 堅持健康飲食的理念 奇岩社區自91年底即有推動送餐的規劃，並透過海報宣傳的方式招募了12位志工媽媽，自92年8月起開始進行送餐工作，希望能以主婦聯盟消費合作社為基礎，推廣健康飲食的概念。奇岩社區發展協會理事長高美華表示，和餐\廳或自助餐合作雖然方便，但社區自己做餐\可以掌握飲食的內容，做餐的原則是營養成分一定要適量，一般的自助餐\或便當總是大魚大肉，對長者而言營養會過多，社區自製的便當可能不會有大塊的魚或肉，但營養成分一定是足夠的。此外，考量到長者都以慢性病居多，也請三軍總醫院及國醫院營養師提供循環菜單，雖然用餐的長者不免會抱怨淡味的食物吃不習慣，但志工們多會耐心地和長者溝通健康飲食的概念，希望長者們能吃的健康。在食材選用方面社區也非常講究，米、油由合作社提供，都是經過檢驗的安心食材，部分蔬菜也是由合作社提供，其餘食材則是由志工媽媽上市場選購，而送餐\也非常注重時間的掌握，希望能讓長者定時用餐。對於特殊餐\食的部分，目前已有製作名牌，標明哪些老人家有糖尿病等慢性病，在做餐時會特別注意便當的菜色內容。無論在食材的選用、餐\食的調配或用餐時間的固定上，社區媽媽都很細心的照顧到了，這也是奇岩社區多年不變的堅持。 奇岩社區目前送餐的對象包括中低、低收、獨居、身心障礙及65歲以上長者，多由老人服務中心或社會福利服務中心轉介，因此送餐對象並不限於奇岩社區內，除了送餐\之外，奇岩也成立社區關懷站，提供長者休閒的場所，並組成長青學苑、長青俱樂部，規劃多種靜態及動態的活動，例如推動太極導引等養生運動，或結合中醫師教長者復健的概念等等。目前協會也有固定的訪視員，平均一個月都會探訪長者一次、電話問安兩次，並且鼓勵獨居的長者多出門走走，也會幫有需求的長者申請救援急難系統或轉介個案至相關社福單位。美華姊表示，志工訪視後會請志工進行統計分析，做出月報表，包含慢性病的統計、個案轉介的統計等等，也會做到轉介個案的後續追蹤，希望能讓長者都得到完善的照顧。 溫和而堅毅的力量 美華姊雖然是職業婦女，無法全職待在協會處理各項會務，但對社區的發展卻有清楚的方向與目標，希望能透過送餐服務啟動「社區關懷」及「婦女二度就業」的機制，並藉以推廣健康飲食的概念。就協會內部組織而言，由於備餐\送餐的團隊才剛換新血，因此短期內希望能先穩固內部組織，內部組織健全之後才能跨出下一步，例如長者個製化餐\\食的製作等等。在製作特殊餐食部分，美華姊也建議未來可以考量社區聯合分工，例如奇岩做糖尿病的特殊餐\食，東華做高血壓的特殊餐食等等。未來也希望能幫社區的家庭代處理晚餐\，職業婦女在下班後還要準備晚餐是很辛苦的，可由協會代處理晚餐\的食材，減輕職業婦女的負擔。在工作之餘還得照管社區的大小事，美華姊說幸好協會有一群熱心的夥伴願意共同努力，對於社區持續推廣的健康飲食概念，美華姊總謙稱自己的理想性比較高可能比較難達成，但夥伴們仍會持續地努力，一點一滴累積成果。 提到推動社區關懷服務這幾年來的感想，擔任總管的秀梅姊說因為要管很多行政瑣事心理壓力難免會比較重，但是遇到低潮的時候都會受到長者的鼓勵，看到這些長者一天天健康也會覺得很開心。對團隊而言，一個團隊一直換人是最辛苦的，所以希望團隊能趕快穩定下來，未來也希望能串連老人服務中心、社會福利服務中心等在地團體，互相解決彼此的問題。 看著社區媽媽們堅持理想樂在其中的模樣，相信就是這種溫和而堅毅的力量，才使得奇岩社區無論在推動藝文活動、生態社區、社區福利等各方面的工作都能持之以恆且有令人驚艷的成果。 認識我們的好夥伴--奇岩社區發展協會 坐落在丹鳳山腳下的奇岩社區，有著豐富的自然生態環境，社區活動也極為蓬勃。奇岩社區發展協會早期是從一群社區媽媽的讀書會開始的，2002年起推動綠色消費及共同購買，並經台灣主婦聯盟生活消費合作社核可，在社區內設「奇岩取貨站」為環保生活發展據點，致力於推廣健康飲食的概念。多年來奇岩社區對於社區環境的維護也不餘遺力，阻擋丹鳳山的不當開挖工程、推動中巡仔溝的復育與巡守，並培訓社區生態解說員，近期更在開發案中成功保留社區的埤塘溼地，爲打造「山水奇岩夢公園」而努力。 地址：北投區公館路334巷13號 電話：（02）2894-0190/2895-6838

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內容索引

1. 社區一家親
2. 法鼓山慈善基金會--凡是善的事情，大家一起來努力
3. 文化社區--年輕的長者照顧年長的老人
4. 福興社區—長者是社區的寶貝
5. 榮光社區--新手上路打造福利化社區
6. 榮光里：社區當做一個大家庭
7. 吉慶社區--溫馨吉慶打破都市生活的藩籬
8. 東華社區--神奇的茶水間
9. 關懷老人身障 北投東華社區送餐6年不中斷
10. 奇岩社區--婆婆媽媽打造奇岩健康村
11. 立農社區：廢棄空地變公園
12. 中和社區：賞花就來中和社區
13. 清江社區--老街區裡的溫情
14. 嗄嘮別社區：野外全自動營造家園
15. 大同社區：像家人一樣地關懷社區長者
16. 振華社區：鄰里點燈照亮社區
17. 一德里：保留傳統、前進未來的純樸農村
18. 永明里：踏出家門，和鄰居一起跳舞
19. 泉源社區：生態文史解說培訓 凝結住民心 深入十八份
20. 天使的故事－關渡社區天使隊與關懷站
21. 奧林匹克大廈-守護關渡環境生態 奧林匹克居民抵制加油站
22. 社區關懷據點社區提案培力系列工作坊
23. 意外的巧合
24. 每當長者遇到天使時 他靦腆的笑了！
25. 老人作伙吃午飯 月繳500元享用22天
26. 歡喜小店愛心關懷長者
27. 炳煌自助餐祝福長者幸福快樂
28. 姥姥麵食館愛心關懷長者
29. 小小螺絲釘啟動-打造湖田社區健康天使