主選單：專案計畫：社區結盟營造福祉健康網絡：北投社區健康關懷站

北投社區健康關懷站：關懷銀髮族保健園地

發表日期 2008-11-27 11:23:51      內容索引  請登入會員才可留言

天五蔬果 蒸煮涼拌吃健康 天五蔬果 蒸煮涼拌吃健康 【聯合報╱記者莊琇閔╱台北報導】 2008.11.27 為鼓勵民眾多攝取蔬果，避免高血壓、高血脂、高血糖等「三高」上身，台北市衛生局昨天舉辦「天天五蔬果，新時尚運動」發表會，不但教育民眾如何每天吃到足夠分量的蔬果，更請來知名主廚「阿基師」與12家餐盒業者，示範以蔬果為主的健康料理。 「天天五蔬果」是近年各國共同推廣的防癌飲食，有鑒於現代人的飲食譜片缺乏纖維質，導致罹患慢性病比率提升，衛生署建議成年人每天應攝取3份蔬菜及2份水果。 以蔬菜類來說，1份約等於100公克的生菜，或煮熟後約半碗的份量。而以水果類來說，1份水果約等於1碗或1個拳頭大小的分量。 昨天知名主廚「阿基師」鄭衍基也到場示範2道簡單的蔬果料理，一道是混合蘋果、酪梨、蘿蔓葉等食材的沙拉，另一道則是利用豆仁、素火腿丁、白柚肉等素菜，作出葷食的口感，帶來飽足感。 另外北市12家餐盒業者也各提供一款健康蔬果套餐，每款套餐約在800卡左右，不同於以油炸排骨、雞腿等動輒1000卡以上的高熱量餐盒，業者利用蒸、煮、涼拌等方法，將蔬菜及少許肉類做成各式菜餚，並以五穀飯或糙米飯取代精緻的白米飯，證明只要用心，也可吃得健康又可口。

回頁面頂端

內容索引

1. 關懷銀髮族保健園地
2. 要健康，來這裡-100年銀髮族樂活課程3月23日開課
3. 關懷銀髮族
4. 適合銀髮族的保健食品 現代滋補 養生健康
5. 防範銀髮族冬季突發疾病 注意保暖 增強老人抵抗力
6. 老年人簡易保健法
7. 老年人怎麼運動才健康
8. 銀髮族飲食保健
9. 認識老年失智症
10. 銀髮族多參與社會活動有益健康
11. 腰圍男90女80公分 要注意了
12. 架恐怖！吃檳榔比抽菸危害大
13. 腰瘦喔 日本強制員工量腰圍
14. 各國「腰」求不同 日本較嚴
15. 戒菸有助戒檳榔 應做好菸害防治
16. 芬蘭老人運動保健
17. 看病顧健康 落實預防醫學
18. 衛生署調查：逾半老人患3種以上慢性病
19. 戴東原：有代謝症候群者易患心血管疾病
20. 天五蔬果 蒸煮涼拌吃健康
21. 菸害新法30天上路 服務業頭大
22. 預防大腸直腸癌　飲食高纖、低脂、多運動
23. 世界衛生組織發布有關健康照護手部衛生的指引
24. 最新標準 130╱80mmHg 超過就是高血壓
25. 晚上血壓不降 反增危險
26. 65歲以上男性糖尿病盛行率達28.5% 衛生署呼籲控制體重 多運動多蔬果
27. 泡湯離峰期 最易沉積劇毒硫化氫
28. 溫泉中毒 硫化氫闖禍