食材的處理過程，經常在不知不覺中出現浪費的現象，譬如賣相不佳而丟棄的蔬菜，或為了保障品質及產量而事先打掉的未成熟果實等。事實上透過好的加工處理，不但可以變成另一項美味的食物，也因此減少浪費。研討會將邀請具有實務經驗的達人，現身說法並實際操作，將簡易的食材轉化成美味的食物。

活動時間 ： 103年9月27日星期六上午8:30~17:00
活動地點 ： 石牌國小多功能會議室
活動餐費 ： 每人酌收50元餐費(請自備餐具及杯子)
報名對象 ： 對農業議題關心之人士(社大行政人員、講師、學員優先綠取)，限50個名額
報名方式 ： 線上報名 網址http://ppt.cc/5Ed2
活動洽詢 ： 臺北市北投社區大學(02)2893-4760鍾小姐


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