地震過後，災區裡過了一陣子沒電的日子，冰箱裡的東西、食物也漸漸的壞掉了，當時我提議，請大家把還能用或能吃的東西都聚集起來，在社區活動中心共同開伙，讓從事救災工作的人可以安心的搶救。無形中，大夥有了一些默契，時間一到，社區的媽媽們就會主動的前來幫忙煮飯，讓專心救災的社區居民們，有一個安全、安定的地方吃飯，隨著安置工作慢慢就緒後，很多人也就比較放心的回去正常職場裡工作，然而留在鄉下的情景更是令人心酸，一個個老人家坐在路邊，望著自己全倒的房子，一輩子的積蓄就這樣，隨著一場地震而化為烏有，當時的我認為，老人的照顧是社區內迫切要解決的事情，便召集了社區內一些熱心公益人士，籌組了龍眼林福利協會，希望能幫助外出工作的人，照顧留在農村裡的長者，讓他們在外地工作時，不必擔心留在農村裡的老、幼們的起居，安心的去打拚，更請了當時默默的為重建工作準備餐飲的那些媽媽們前來幫忙，送餐工作的雛形也就慢慢建立起來，一路走來現在已成為服務全鄉的公共廚房。
剛開始，送餐工作是讓龍安村裡的老人家前來公共餐廳裡用餐，比較不方便的才由協會志工送達家中。我心裡想，讓老人家多多的走動也是相當好的事情，用餐時的閒聊與互動，也能使得老人家們放開心理壓力。其後，在鄰近村子一些社區幹部要求下，協會將服務一村的工作擴大至服務七村，現在龍眼林福利協會，己將送餐的服務擴及至全鄉十八個村落，服務的個案也己到達二百餘人。
龍眼林福利協會的所有成員認為，服務鄉內長者是一件非常有意義的工作，為了讓老人家有一個便利性及營養的調和，大家討論的結果是，以幾乎全年無休的方式，每天以中、晚兩餐為鄉內老人家服務，送餐的同時，特別養成送餐員向老人家關懷的問安，讓居住在境內的老人家隨時有溫暖的感覺，當然，推動這些社區照顧最大的支持力，應該是政府、民間組織及各界的愛心，和受到地方上的肯定與鼓勵。
去年八月份，我們敬愛的八十七歲邱老阿嬤不幸往生了，邱老阿嬤生前特別交待她的子女，『手尾錢』每一個家屬只能拿二百元，其餘的錢要全部捐給龍眼林福利協會，（民間有一種習俗叫－『手尾錢』這是一種老人家們往生後，要讓往生者拿在手上，留給後代子孫的錢，目地是希望帶給子子孫孫們幸運），她的子女們就很好奇的問，為什麼做這樣的決定，難道是他們對邱老阿嬤不孝或有其它特別的原因嗎，阿嬤就說了：「你們一個月難得回來一次，有的更是半年才見到一、兩次，但是龍眼林福利協會在這段日子以來，送餐員每天都會來問候我兩次，為了感謝他們辛勤的關懷與照顧，和讓更多人受到同樣的對待，你們說我這樣做有不對的地方嗎？」。邱老阿嬤往生後，她的子女為了達成邱老阿嬤的心願，將四萬九千多元的『手尾錢』，送來龍眼林福利協會，也告訴了我們這樣的故事，更希望我們不要辜負了邱老阿嬤的心願，繼續推動社區照顧的工作，讓更多人得到溫馨的關懷與照顧。
本會在推動老人送餐的同時，也推動老人日間照顧的工作，於民國89年10月在龍安社區活動中心，開辦老人日間服務，其中有平常的餐飲調養、促進健康的活動、手工藝品的製作、及各項靜態和動態的活動，不只能減緩長輩們身心機能的退化，使他們更健康，更能促使他們參與社區事務、凝聚社區意識，讓這樣的社區銀髮資源，為地方發揮大愛，建立有倫理、有親情、有尊嚴的偏鄉農村。
除了推動老人福利之外，協會也推動兒童福利及農村整體發展的規劃。兒童助學金的贊助、兒童助學認養的協助、社區數位中心的建置與數位教育，不但能使學童們有更多樣化的學習機會，也讓他們能更安心的努力學習。在地農業轉型休閒農業的推廣、農特產品的研發與行銷，使在地農民能夠增加農產品的收入，更能促進更多在地就機會，穩定農村經濟。
推動社區照顧工作的同時，有感農村青年人口不斷的外移、老年化的趨勢壓力，有沒有辦法改善這些現況，乃是現今農村社區迫切的需要。龍眼林福利協會現正積極推動「養生園區」計畫，計畫內容大致上可以分為幾個過程，簡述如下：
1、建置養生菜圃示範區，推廣種植養生蔬菜，增加農民收入，穩定農村經濟。
2、研發養生餐飲，選擇適當地點開設養生餐廳，製作摺頁解說餐飲功能，並在現場販售養生蔬菜，讓消費者有多樣性的選擇，及能吃到無農藥的養生菜肴。
因為實際操作裡，還有許多養生蔬菜品種、技術上、及土壤上的問題，致「養生園區」計畫無法在此處詳述，但以龍眼林福利協會在推動社區工作時，都是以較務實的角度去面對事實，我們相信，在我們推動養生園區及福利園區的服務工作計畫後，能讓農村的老、弱、婦、孺得到妥善的照顧，使負擔家計的中青代能放心打拚，重建家園。讓偏遠鄉村的在地人，能有更多在地就業機會，朝溫馨、祥和、樂利的理想農村努力邁進。(原文刊載於：北投文化
第十五期，2006年7月，第15頁)
